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疫情当下,看看他们是如何改变的!

   日期:2020-03-25     评论:0    
核心提示:疫情当下,全国人民同舟共济,共克时艰。近期复工的企业越来越多,关于疫情期间商业如何复苏也就成了大家普遍讨论的热点话题,各
 
 
 疫情当下,全国人民同舟共济,共克时艰。近期复工的企业越来越多,关于疫情期间商业如何复苏也就成了大家普遍讨论的热点话题,各种铺天盖地的商业信息更是让人看的眼花缭乱。今天,小编就给大家总结了一些关于目前经济发展的一些案例与思考!满满的干货来了! 
 
一、五星级酒店的自救
来自现代金报的报道:南苑环球、凯洲皇冠假日、泛太平洋、威斯汀等酒店都表示,现在他们越来越多地和淘宝及一些团购网站合作,进行电子商务上的销售拓展。更大力度投入线上模式。 
 
1、外卖送上门,厨师送到家
     上周五中午,在毗邻多家写字楼、政府单位的泛太平洋大酒店的大堂内,记者碰到酒店的工作人员拎着8大盒外卖送往附近的金融中心某办公室。“这是我们最近推出的外卖服务,在酒店周边一公里内,都可以送上门。像金融中心走到我们这儿,差不多要15分钟,与其浪费时间走过来,不如早点打个电话,一到下班,就能吃到我们送上的可口饭菜了。”泛太平洋大酒店市场传讯经理符昕妍介绍,他们推出的外卖服务价位在38-68元之间,5盒起订,推行不到一周,每天都有50盒以上的预订量,效果还不错。
      除了外卖,他们还更大胆的提出,把五星级酒店的厨师请到家里现场制作,这个想法现在也变成了现实。

2、业内分析"高端市场萎缩,转型是大势所趋"
  高端酒店放低身段的背后,是高端餐饮消费的明显萎缩。转型已是大势所趋。对此,开过8家酒店,从事酒店行业已有35年的泛太平洋大酒店总经理王保丰表示,虽然现在酒店业遇到了一点小瓶颈,但是,如果####明确,更加专注大众、公司客户,推出更多口味和价格的产品,相信会变好。
  开元酒店集团宁海区域总经理何生彬也表示,他对酒店业的前景还是持乐观态度。他认为,今后,面对企业的商务市场和针对百姓的大众化市场将是主流,酒店必须更加注重。 
 
二、疫情结束后,哪些品类最受宠?
 疫情结束后,你最想吃什么?这个问题的答案,或许对应着哪个品类能率先爆发。网易数读抓取了2月14日-2月16日期间微博相关话题下的微博内容和评论,并进行了分词处理。
疫情一结束,第一个要杀去店里吃的东西,毫无疑问就是火锅。中国人实在太爱吃火锅了。冬日寒冷,谁不想涮热腾腾的火锅呢?大家居家隔离已久,谁不想找回人的社交属性呢?
来自红餐网的消息:从2月15日起,海底捞就陆续开始回复营业,当然是线上销售,推出了“无接触配送服务”下单时,选择必选项“无接触配送”服务,配送员将菜品送达顾客所在小区后,电话联系顾客,并协商将菜品放在顾客指定区域,受疫情影响,暂停入户服务,暂停锅具租赁使用。送餐员会根据顾客填写的信息将菜品送达至指####置,并保持2~3米远的距离,等待顾客取完餐后才会离开。
      2月21日,“重庆人3天点了1万单火锅外卖”登上微博热搜,央视也报道了一家火锅店通过外卖实现了盈亏平衡。很多原本不方便外卖的餐企,也开始想办法推外卖,并表示会在疫后延续外卖业务。像火锅这样拥有强大群众基础的品类,通过这次疫情,是否会再次改变外卖甚至上下游在餐饮业的地位呢?
网友们在最想喝什么这个问题上,选择出奇一致:奶茶以领先其他选手八百多票的优势,稳坐第一的宝座。接下来就是咖啡,可乐,酸奶。说到咖啡,我们不得不提到下面这位“搅局者”。
 
三、“跨界狂魔”——中石化
     提起中石化,大家印象最深的就是遍地的加油站。但是,2019年9月起,中石化旗下零售业务板块易捷发布全新自有品牌“易捷咖啡”。为了契合加油站场景,易捷咖啡一举推出三大系列产品:92#(黑白咖啡)、95#(时尚特饮)、98#(精品系列),脑洞大开,跨界吸金。
事实上,中石化的跨界脚步从未停歇。中石化投入高达15亿元,用于改造加油站,旨在将其改为集加油、中途休息、餐饮、购物及汽车维修于一体的综合性服务场所,让加油站不仅仅只是加油站。这不,这次疫情下他们又再度跨界,这次更让人意想不到。
 
2020最神奇消费场景:不下车,油箱加满,冰箱装满 
万万没想到,中石化也开始卖菜了。
来自“投资界”的消息:2月15日,中石化正式官宣开始卖菜了。举国上下齐心抗疫的背景下,“不下车不开窗,一键送到后备箱”的广告词直戳消费者的痛点。眼下,中石化北京石油已经在340座加油站开通了“安心买菜”业务——一份蔬菜礼包组合约14斤,包括西红柿、豆角、胡萝卜、西兰花等10多种蔬菜和10个鸡蛋,可满足三口之家3天左右的需求,售价99元。
看到这里大家想到了什么?在大环境的影响下,中国的经济正在发生着巨大的变革。疫情是一把双刃剑,除了带来了危险,也带来了机会。疫情过后,许多行业面临着被洗牌的风险。首先是餐饮业,服务业。各种意想不到的服务模式正在慢慢的进入到我们的生活,改变我们的生活。所以,大家应该顺应时代变革,开拓思维,出奇制胜。因为,不改变,真的会出现被打败了连对手都不知道是谁的境地!
      好了,今天就跟大家聊到这, 关于第21届西安国际酒店设备及用品展览会(暨西安餐饮供应链展),举办时间为2020年9月,地点在西安国际会展中心(浐灞新馆)如有调整请随时关注后续通知。
      本届展会可能成为疫情过后全国首批举办的大型酒店、餐饮相关的展会活动。目前展会筹备工作受到了各方的关注与支持,这或许是疫后经济复苏的重要转折点。现在展会组委会已经进入全面复工模式,积极筹划准备相关工作。关注我们!9月西安国际酒店设备及用品展览会我们不见不散!
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